FRITOS con TOMATE 🍲😍 los GARBANZOS mas saludables y fáciles (sin carne)

Hoy vamos a preparar un plato muy rico, sin carne ideal para cuaresma o semana santa. Garbanzos fritos con tomate. Una receta sencilla y un resultado rico y lleno de sabor. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

INGREDIENTES:

• 250 g de garbanzos
• 1 zanahora
• 1 puerro
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 200 ml de tomate frito
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Sal

RECETA:

1. Dejamos los garbanzos a remojo 12 horas en agua.
2. Cocemos los garbanzos junto al puerro, el tomate, la zanahoria, el laurel y una pizca de sal. 20 minutos en la olla express.
3. Pasamos por la batidora el puerro, el tomate, la zanahoria y una taza de caldo de la cocción poco de caldo.
4. En una sartén pochamos el ajo y la cebolla picados.
5. Aregaos el pimentón y cocinamos 20 segundos.
6. Añadimos los guisantes y cocinamos 7 minutos removiéndolos.
7. Añadimos la mezcla de verduras batidas y el tomate frito, agregamos sal al gusto y cocinamos a fuego medio 15 minutos más.

Como veis la receta es sencillísima y salen unos garbanzos fritos con tomate maravillosos, tenéis que preparar esta receta os va a encantar. Una forma económica, rica y sencilla de comer garbanzos.

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