Este ESTOFADO DE TERNERA es una maravilla, es FÁCIL de preparar, ECONÓMICO y además tienes comida para toda la semana con MUY POCO TRABAJO, anímate a prepararlo. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso INGREDIENTES:
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 1 kg de ternera
- 1 cebolla
- 3 ajos
- 1/2 vaso de vino tinto
- 1 cucharada de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal
RECETA:
- Marcamos la carne en un chorro de aceite de oliva. Y la reservamos.
- Doramos la cebolla y el ajo picado en la misma cazuela.
- Agregamos el pimentón y cocinamos 20 segundos.
- Reincorporamos la carne, añadimos medio vaso de vino y uno y medio de agua, sal al gusto, tapamos y cocinamos 30 minutos a fuego medio.
- pasado el tiempo añadimos las patatas y la zanahoria, troceados y cocinamos 20 minutos más.
Como veis la receta es sencillísima y sale un guiso de carne espectacular, dejaréis a vuestros comensales con la boca abierta.
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