La MEJOR RECETA de CORDERO ASADO al HORNO 🍖😍 CRUJIENTE, JUGOSA Y TIERNA 😋🍗 PALETILLA, PIERNA, ENTERO

Hoy vamos a preparar la RECETA de MI MADRE, para preparar el CORDERO PARA NAVIDAD, varios TRUCOS que HARÁN QUE LA CARNE os quede JUGOSA, TIERNA y LLENA DE SABOR. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

INGREDIENTES:

• 1 Paletilla o pierna de cordero.
• 10 dientes de ajo
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de perejil
• 1 vaso de vino blanco
• 1 chorro de brandy
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

RECETA:

1. Salamos el cordero por las dos caras.
2. Machacamos en un mortero 5 dientes de ajo junto el orégano y el perejil. Añadimos 1 vaso de vino y mezclamos.
3. Regamos en cordero con la mezcla anterior.
4. Doramos otros 5 dientes de ajo en 100 ml de aceite de oliva.
5. Regamos la carne con la mezcla anterior muy caliente.
6. Precalentamos el horno a 250 ºC.
7. Horneamos 60 minutos a 180ºC
8. Regamos con brandy y horneamos 60 minutos más a 180ºc

Como habéis visto la receta es muy fácil y sale un cordero tierno, crujiente y lleno de sabor, la mejor receta para estas navidades, atrévete a prepararla.

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