POLLO ASADO al horno 🍗🍋(con LIMÓN y NARANJA)🍋🍗 Tierno y jugoso.

Hoy vamos a preparar un pollo asado al horno con un toque intenso de cítricos, prepararemos una reducción con cascara de limón y naranja y nos quedará genial. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

INGREDIENTES:

• 1 pollo.
• 4 dientes de ajo.
• 1/2 vaso de whisky.
• 1 limón.
• 1 naranja.
• Pimienta negra.
• Aceite de oliva.
• Sal.

RECETA:

1. Colocamos el pollo en una fuente apta para horno de su tamaño.
2. Salpimentamos la carne.
3. Reservamos un trozo de piel de limón y otro de naranja y sacamos el zumo a las dos frutas.
4. Regamos el pollo con aceite de oliva y añadimos los ajos a la fuente.
5. Horneamos a 190ºc durante 20 minutos.
6. Pasado el tiempo regamos la carne con el whisky y el zumo de cítricos.
7. Horneamos 60 minutos más.
8. Pasado el tiempo reservamos el pollo y lo regamos con una reducción preparada con su salsa y la cascara de la naranja y el limón bien picadita.

Como veis la receta es sencillísima y sale un plato espectacular, una carne tierna y llena de sabor. Súper recomendable.

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