ARROZ ūüćė MELOSO de sepia y ūü¶ź gamb√≥n, gambas o langostinos.

 Arroz meloso de sepia y gambas, un arroz lleno de sabor y que encima vamos a preparar con una receta muy sencilla. Bajo estas l√≠neas os dejo el v√≠deo con la receta paso a paso.

 
INGREDIENTES:
  • 300 g de arroz.
  • 1 sepia.
  • 12 gambones o langostinos.
  • 1/2 pimiento verde.
  • 1/2 cebolla.
  • 2 ajos.
  • 2 tomates maduros.
  • Unas hebras de azafr√°n.
RECETA:
  1. Limpiamos y troceamos la sepia.
  2. Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo en dados.
  3. Rallamos los tomates.
  4. Doramos las gambas en aceite y las reservamos.
  5. Doramos la sepia en el mismo aceite.
  6. A√Īadimos el pimiento, la cebolla el ajo y salamos al gusto. Cocinamos 10 minutos a fuego medio.
  7. A√Īadimos el tomate rallado y cocinamos 5 minutos m√°s.
  8. Agregamos el arroz y sofreimos 5 minutos.
  9. A√Īadimos el azafr√°n y sofreimos 20 segundos.
  10. A√Īadimos 750 ml de caldo de pescado y cocinamos 20 minutos a fuego lento.
  11. Pasado el tiempo apagamos el fuego, reincorporamos las gambas y dejamos reposar 10 minutos.

Como veis la receta no tiene ninguna dificultad, este arroz melosos en tu mesa en menos de 50 minutos. Sale delicioso, muy recomendable.

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