Hoy vamos a preparar un potaje de garbanzos con chorizo, unos garbanzos guisados espectaculares. La receta es muy sencilla y sale un plato espectacular. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 300 g de garbanzos
- 1 chorizo
- 2 patatas
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal
RECETA:
- Pochamos la cebolla y el pimiento, picados, en un chorro de aceite de oliva y junto al laurel.
- Agregamos el chorizo partido en trozos y cocinamos 5 minutos a fuego suave.
- Añadimos el pimentón y cocinamos 20 segundos removiendo.
- Agregamos los garbanzos, sal al gusto y cubrimos con agua. Cocinamos 60 minutos.
- Pasado el tiempo añadimos las patatas troceadas (chascadas) y cocinamos 20 minutos más.
Como veis la receta es sencillísima y salen unos garbanzos con chorizo buenísimos. Tenéis que preparar esta receta, un plato de legumbres muy completo.
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