Cabeza de LOMO de cerdo AL HORNO 🍖😋 con PAPAS ( ideal para navidad y fin de año )

 Hoy vamos a preparar una pieza de cabeza de lomo al horno, una carne jugosa, tierna y llena de sabor, seguro que a vuestros comensales les encanta. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.


INGREDIENTES:
  • Lomo de cerdo (1.5 kg aprox)
  • 3 o 4 patatas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/2 cucharada de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal
RECETA:
  1. Cerramos la carne con una malla
  2. Agregamos sal al gusto
  3. Picamos las patatas en gajos grandes.
  4. Colocamos la carne en una fuente para horno, la regamos con aceite de oliva y espolvoreamos con orégano seco, perejil y tomillo.
  5. Horneamos 40 minutos a 180ºC con el horno precalentado.
  6. Pasado el tiempo regamos con el vino blanco, añadimos las patatas y terminamos con 20 minutos más de asado, esta vez a 220ºC
Como veis la receta para preparar este lomo al horno es facilísima, un plato ideal para estas fiestas señaladas que se avecinan. El mejor asado para nochevieja, nochebuena o navidad.

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