Crema de calabacín, una receta sana, llena de sabor y apta para veganos. Una crema suave, súper rica con la que podemos empezar a cuidarnos. Aquí abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes:
- 1 calabacín.
- 1 puerro.
- 2 patatas.
- 1 cebolla.
- 2 ajos.
- Aceite de oliva.
- Queso crema.
- Partimos el calabacín en láminas.
- Cortamos la cebolla en juliana.
- Partimos el puerro en rodajas.
- Pelamos y partimos las patatas.
- Pelamos los ajos.
- Rehogamos el puerro y la cebolla junto con una pizca de sal.
- Metemos todos los ingredientes en la cazuela y cubrimos con agua. Cocemos 10 minutos.
- Pasamos por la batidora y luego colamos la mezcla.
- Agregamos el queso y batimos hasta que se integre.
- Doramos el pan en un chorro de aceite de oliva para preparar los picatostes.
- Servimos la crema junto con los picatostes
Como veis preparar esta crema de calabacín no tiene ninguna ciencia, la forma ideal de empezar a cuidarnos. Una receta de lo más saludable y además muy rica.
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