Merluza a la marinera, con langostinos y almejas

 Hoy vamos a preparar un plato marinero la mar de sencillo, unos lomos de merluza acompañados de langostinos y gambas, un plato de merluza a la marinera delicioso. La receta es súper sencilla y en menos de 20 minutos puedes tener este plato espectacular en la mesa. Más abajo, y pulsando esta línea os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

 
Ingredientes para preparar una merluza a la marinera:

• 500 g de lomos de merluza.
• 1 cebolla.
• 1 rama de perejil.
• 4 dientes de ajo.
• 15 almejas.
• 12 langostinos.
• 2 cucharadas de harina.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Receta para preparar una merluza a la marinera:

1.  Separamos la cascara de la carne de los langostinos.
2. Agregamos las cascaras en una cazuela las rehogamos en aceite de oliva 2 minutos, agregamos un vaso de agua y cocinamos 5 minutos más. Colamos y reservamos el caldo.
3. Salamos los lomos de merluza.
4.  Picamos la cebolla fina y la doramos en aceite de oliva.
5. Cuando la cebolla este dorada agregamos la harina y cocinamos durante 20 segundos.
6. Pasado el tiempo agregamos el vino blanco y el caldo, removemos y cocinamos 5 minutos.
7. Agregamos el pescado.
8.  Picamos el perejil y los ajos y los doramos en un chorro de aceite de oliva, en cuanto empiecen a tomar color agregamos las almejas, cocinamos 1 minuto y añadimos a la cazuela.
9. Incorporamos también los langostinos, tapamos y acabamos con 5 minutos más de cocinado.

 Merluza a la marinera, con langostinos y almejas, como veis una receta súper fácil preparada un muy poco tiempo, no os la perdáis.

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