Hoy vamos a preparar un pollo en salsa de mostaza muy especial, seguiremos una receta muy sencilla y el resultado ser谩 espectacular una carne tierna, sabrosa, s煤per buena. M谩s abajo os dejo el v铆deo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 1 kg de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 ml de caldo de carne (2 tazas)
- 200 ml de vino blanco (1 taza)
- 40 g de mostaza (3 cucharadas)
- 70 g de jam贸n en tacos (1/2 taza)
- 1 rama de Perejil fresco
- Aceite de Oliva
- Sal
RECETA:
- Salamos el pollo y lo fre铆mos 5 minutos por cada cara. Reservamos.
- Retiramos el exceso de aceite y pochamos la cebolla a fuego suave. A帽adimos los ajos y doramos 5 minutos m谩s.
- Reincorporamos el pollo y el vino, desglasamos y cocinamos 5 minutos.
- Mezclamos el caldo con la mostaza, incorporamos al guiso y cocinamos 20 minutos m谩s.
- Agregamos perejil picado y jam贸n. Cocinamos 5 minutos m谩s.
- Reposamos 5 minutos antes de servir.
Como hab茅is visto la receta es sencill铆sima y sale un pollo muy rico. Pod茅is acompa帽arlo con patatas, ensaladas o pur茅s, a este guiso cualquier cosa le va bien.
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