POLLO en salsa de MOSTAZA 🍗😍 de la abuela

Hoy vamos a preparar un pollo en salsa de mostaza muy especial, seguiremos una receta muy sencilla y el resultado será espectacular una carne tierna, sabrosa, súper buena. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

 
INGREDIENTES:
  • 1 kg de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 400 ml de caldo de carne (2 tazas)
  • 200 ml de vino blanco (1 taza)
  • 40 g de mostaza (3 cucharadas)
  • 70 g de jamón en tacos (1/2 taza)
  • 1 rama de Perejil fresco
  • Aceite de Oliva
  • Sal
RECETA:
  1. Salamos el pollo y lo freímos 5 minutos por cada cara. Reservamos.
  2. Retiramos el exceso de aceite y pochamos la cebolla a fuego suave. Añadimos los ajos y doramos 5 minutos más.
  3. Reincorporamos el pollo y el vino, desglasamos y cocinamos 5 minutos.
  4. Mezclamos el caldo con la mostaza, incorporamos al guiso y cocinamos 20 minutos más.
  5. Agregamos perejil picado y jamón. Cocinamos 5 minutos más.
  6. Reposamos 5 minutos antes de servir.
Como habéis visto la receta es sencillísima y sale un pollo muy rico. Podéis acompañarlo con patatas, ensaladas o purés, a este guiso cualquier cosa le va bien.

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