Hoy vamos a preparar un pollo en salsa de mostaza muy especial, seguiremos una receta muy sencilla y el resultado será espectacular una carne tierna, sabrosa, súper buena. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 1 kg de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 ml de caldo de carne (2 tazas)
- 200 ml de vino blanco (1 taza)
- 40 g de mostaza (3 cucharadas)
- 70 g de jamón en tacos (1/2 taza)
- 1 rama de Perejil fresco
- Aceite de Oliva
- Sal
RECETA:
- Salamos el pollo y lo freímos 5 minutos por cada cara. Reservamos.
- Retiramos el exceso de aceite y pochamos la cebolla a fuego suave. Añadimos los ajos y doramos 5 minutos más.
- Reincorporamos el pollo y el vino, desglasamos y cocinamos 5 minutos.
- Mezclamos el caldo con la mostaza, incorporamos al guiso y cocinamos 20 minutos más.
- Agregamos perejil picado y jamón. Cocinamos 5 minutos más.
- Reposamos 5 minutos antes de servir.
Como habéis visto la receta es sencillísima y sale un pollo muy rico. Podéis acompañarlo con patatas, ensaladas o purés, a este guiso cualquier cosa le va bien.
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