FLAN 🍼 de PLÁTANO 🍌 (cambur, banana), sin HORNO, sin HUEVOS

 Hoy vamos a preparar un postre increĂ­ble, un flan de plĂĄtano que no lleva huevos y que no necesita horno para su preparaciĂłn, un postre dulce, equilibrado y muy rico. AquĂ­ abajo os dejo el vĂ­deo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar un flan de plĂĄtano:

  • 400 ml de nata para cocinar.
  • 400 ml de leche entera.
  • 4 plĂĄtanos.
  • 200 ml de leche condensada.
  • 12 g de gelatina neutra.
  • 80 g de azĂșcar.
  • 3 cucharadas de agua.
Receta para preparar un flan de plĂĄtano:
  1. Preparamos el caramelo, vertiendo el azĂșcar y luego el agua en un cazo y manteniĂ©ndolo en el fuego, hasta que se forme el caramelo.
  2. Vertemos el caramelo, caliente en la base de un molde, metĂĄlico o de silicona, y repartimos por toda la base.
  3. Separamos la mitad de la leche e introducimos la gelatina en ella, para que se hidrate, tardarĂĄ 10 minutos.
  4. Troceamos los plĂĄtanos y los trituramos.
  5. Añadimos a los plåtanos, la nata o crema de leche, también la leche condensada y la otra mitad de la leche entera y batimos todo junto hasta formar una crema homogénea.
  6. Calentamos, sin que hierva, la leche que lleva la gelatina hidratada, después removemos hasta que se disuelva. Juntamos con el resto de los ingredientes y batimos de nuevo.
  7. Vertemos la mezcla en el molde y reservamos en la nevera un mĂ­nimo de 6 horas.

Como veis la receta no tiene ninguna dificultad, un flan de plĂĄtano sin huevos y sin horno muy rico, suave y cremoso. AnĂ­mate a prepararlo, te quedarĂĄ genial.

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