FLAN ūüćģ de PL√ĀTANO ūüćĆ (cambur, banana), sin HORNO, sin HUEVOS

 Hoy vamos a preparar un postre incre√≠ble, un flan de pl√°tano que no lleva huevos y que no necesita horno para su preparaci√≥n, un postre dulce, equilibrado y muy rico. Aqu√≠ abajo os dejo el v√≠deo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar un flan de pl√°tano:

  • 400 ml de nata para cocinar.
  • 400 ml de leche entera.
  • 4 pl√°tanos.
  • 200 ml de leche condensada.
  • 12 g de gelatina neutra.
  • 80 g de az√ļcar.
  • 3 cucharadas de agua.
Receta para preparar un flan de pl√°tano:
  1. Preparamos el caramelo, vertiendo el az√ļcar y luego el agua en un cazo y manteni√©ndolo en el fuego, hasta que se forme el caramelo.
  2. Vertemos el caramelo, caliente en la base de un molde, met√°lico o de silicona, y repartimos por toda la base.
  3. Separamos la mitad de la leche e introducimos la gelatina en ella, para que se hidrate, tardar√° 10 minutos.
  4. Troceamos los pl√°tanos y los trituramos.
  5. A√Īadimos a los pl√°tanos, la nata o crema de leche, tambi√©n la leche condensada y la otra mitad de la leche entera y batimos todo junto hasta formar una crema homog√©nea.
  6. Calentamos, sin que hierva, la leche que lleva la gelatina hidratada, después removemos hasta que se disuelva. Juntamos con el resto de los ingredientes y batimos de nuevo.
  7. Vertemos la mezcla en el molde y reservamos en la nevera un mínimo de 6 horas.

Como veis la receta no tiene ninguna dificultad, un flan de plátano sin huevos y sin horno muy rico, suave y cremoso. Anímate a prepararlo, te quedará genial.

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