Hoy vamos a preparar un pescado con salsa Perrin´s, la receta sirve para cualquier pescado blanco y queda muy rica con merluza y bacalao en lomos. Como siempre os dejo la receta paso a paso más abajo
INGREDIENTES:
- 2 lomos de pescado
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 1 naranja
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 rama de perejil
- Sal
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RECETA:
- Mezclar la salsa Perrin´s con sal y el jugo de la naranja. Maceramos entre 5 y 10 minutos.
- Marcamos el pescado en aceite de oliva. Reservamos.
- Agregamos a la misma sartén el ajo picado y la mantequilla. Doramos.
- Añadimos el jugo del macerado y cocinamos un par de minutos hasta que espese.
- Reincorporamos el pescado, el perejil picado y unas rodajas de naranja y cocinamos 5 minutos más.
Como veis la receta es sencillísima y conseguimos un pescado Perrin´s buenísimo. Tenéis que preparar esta receta, sale súper bueno.
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