Hoy vamos a preparar una receta súper tradicional, las croquetas de pollo que preparaba mi abuela. La receta es muy sencilla y salen cremosas y llenas de sabor. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 500 ml de leche
- 1 cebolla
- 75 g de harina
- 75 ml de aceite
- 300 g de pollo asado
- 60 g de tacos de jamón
- 2 huevos
- Pan rallado
- Sal
RECETA:
- Picamos fina la cebolla y la pochamos en el aceite de oliva.
- Añadimos la harina y tostamos 2 minutos.
- Añadimos el pollo y el jamón y cocinamos 2 minutos más.
- Añadimos la leche y removemos hasta que espese y tome consistencia de puré espeso.
- Cubrimos con film transparente y reposamos en el frigorífico un mínimo de 3 horas.
- Damos forma de croqueta y pasamos por pan rallado, huevo y de nuevo por pan rallado.
- Freímos en abundante aceite de oliva.
Como habéis visto la receta es muy fácil de preparar y salen unas croquetas de pollo y jamón espectaculares, tenéis que preparar esta receta, os va a encantar.
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