Hoy vamos a cocinar leche frita, un postre muy tradicional, ideal para estas fechas. La receta es la que preparaba mi abuela y salen unos fritos sĂșper ricos. MĂĄs abajo os dejo el vĂdeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 1 litro de leche
- 1 rama de canela
- 1 limĂłn
- 4 huevos
- 200 g de azĂșcar
- 150 g de Maizena
- Para freir: Aceite y harina
- Para final: Canela en polvo & AzĂșcar
RECETA:
- Mezclamos en una cazuela la leche junto con la canela y el limĂłn, calentamos y cocinamos 20 minutos.
- Batimos los huevos con el azĂșcar.
- Añadimos la maizena al huevo e integramos.
- Agregamos la leche del punto 1 colada y removemos bien.
- Volvemos a verter toda la mezcla a la cazuela y cocemos removiendo hyasta que espese.
- Untamos un molde con aceite de girasol y vertemos en el la mezcla anterior.
- Cubrimos con film transparente y esperamos entre 6 y 12 horas.
- Troceamos, psamos por harina y huevo y freimos.
- Pasamos por mezclada con canela y receta lista.
Como veis la receta para preparar estos fritos de leche ha sido muy sencilla, animaos a prepararla, sale un postre increible, cremoso y sĂșper dulce.
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