Hoy vamos a preparar un solomillo de cerdo en salsa, la receta es muy sencilla y da como resultado una carne tierna, llena de sabor y acompañada de una salsa espesa y melosa, una receta de diez. Como siempre más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 1 solomillo de cerdo
- 1 puerro
- 1/2 cebolla
- 2 zanahorias
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 cucharadita de harina
- Agua
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- sal
RECETA:
- Salpimentamos la carne.
- Picamos la media cebolla, las zanahorias y el puerro.
- Sellamos la carne en un chorro abundante de aceite de oliva. Reservamos.
- En el mismo aceite pochamos las verduras.
- Añadimos el vino y la harina, removemos y cocinamos 2 minutos.
- Añadimos el solomillo, cubrimos hasta la mitad de agua y cocinamos 8 minutos por cada cara.
- Retiramos y cortamos en rodajas el solomillo.
- Pasamos el resto por la batidora, reincorporamos el solomillo y llevamos a la mesa.
Como habéis visto, preparar este solomillo en salsa es súper fácil y conseguimos una carne tierna y llena de sabor, tenéis que preparar esta receta, dejaréis a vuestros comensales con la boca abierta.
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