Hoy vamos a preparar la mejor milanesa napolitana, un plato sencillo, lleno de sabor y fácil de preparar. Solo tardaremos 20 minutos y nos va a quedar fantástico. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 3 Filetes de ternera
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 chorrito de leche
- 2 huevos
- 50 g de harina
- 50 g de pan rallado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 bote de tomate triturado
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
RECETA:
- Batimos los huevos junto con la mostaza, la leche y una pizca de sal.
- Aplastamos levemente los filetes y los salamos.
- Pasamos los filetes por harina, por la mezcla de huevo y finalmente por pan rallado. Reservamos en el frigorífico.
- Cocinamos una salsa de tomate, pochando el ajo y la cebolla, agregando luego el tomate, sal y pimienta negra al gusto y un chorrito de agua. Cocinamos 15 minutos.
- Servimos todo junto.
Yo le he añadido un toque ahumado a base de cecina y queso ahumado que le va de cine. Espero que os gustasen estos escalopes milanesa a la napolitana. Un plato delicioso.
Comentarios
Publicar un comentario