Hoy vamos a preparar unos canelones caseros de carne picada fantásticos, receta de mi abuela. La receta es un clásico italiano y sale un plato muy rico. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 500 g de carne picada
- 100 ml de tomate frito
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 16 placas de canelón
- 100 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 700 ml de leche
- 150 g de queso rallado
- Nuez moscada
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Sal
RECETA:
- Picamos y pochamos en aceite de oliva una cebolla y dos dientes de ajo.
- Añadimos la carne, salpimentada, cocinamos 5 minutos.
- Añadimos el tomate frito y cocinamos 5 minutos más.
- Cocemos las láminas de canelón 7 minutos.
- Rellenamos las láminas con la carne.
- Preparamos una salsa bechamel fundiendo la mantequilla y agregando harina. En cuanto la harina este tostada agregamos la leche, sal y nuez moscada. Removemos hasta formar la bechamel.
- En una fuente para horno colocamos bechamel en la base, sobre ella los canelones, cubrimos con otra lámina de bechamel y por ultimo queso rallado.
- Horneamos 20 minutos a 170 grados con el horno precalentado.
Como veis la receta es muy fácil y sale un plato muy bueno, en mi casa estos canalones rellenos de carne picada nos encantan. Animaos a preparar esta receta, sale súper buena.
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