Para hoy tenemos un plato súper original, unas pechugas de pollo con rebozado crujiente de patata, una carne tierna, llena de sabor y recubierta por una capa fina de patata frita. Una receta original que da como resultado un plato muy rico y vistoso. Más abajo y pulsando esta línea os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para unas pechugas de pollo con rebozado de patata crujiente:
- 1 pechuga de pollo entera (las dos partes).
- 4 trozos de queso curado.
- 1 patata grande.
- 2 huevos.
- Harina.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Partimos las pechugas y la rellenamos con el queso.
- Salamos al gusto.
- Rallamos la patata en hilos. La escurrimos para quitarles el agua.
- Pasamos el pollo por harina y por huevo.
- Rebozamos el pollo con la patata rallada.
- Freímos a fuego medio en abundante aceite de oliva.
Como veis estas pechugas de pollo con rebozado de patata crujiente se preparan muy rápido y tiene una pinta de lujo, acompañalas con tu guarnición preferida y directas a la mesa, es un éxito asegurado.
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