Hoy vamos a preparar unas lentejas con chorizo y verduras espectaculares, asĂ las hacia mi abuela y en casa nos encantaban. Espero que os guste la receta y os animĂ©is a prepararla. MĂĄs abajo os dejo el vĂdeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:- 200 g de lentejas
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 2 puerros
- 2 dientes de ajo
- 1 chorizo
- 1 cucharadita de pimentĂłn
- aceite de oliva
- sal
- Picamos la cebolla, el pimiento y el puerro y lo pochamos en aceite de oliva.
- Agregamos la zanahoria laminada, un tomate rallado y el chorizo y cocinamos 5 minutos a fuego medio.
- Agregamos las lentejas, 700 ml de agua y sal gusto. Cocemos 30 minutos a fuego lento.
- Pasado el tiempo preparamos un sofrito con aceite ajo y la cucharadita de pimentĂłn y lo agregamos a la cazuela.
- Finalizamos con 30 minutos mĂĄs de cocciĂłn.
Como habĂ©is visto la receta ara preparar este clĂĄsico de la cocina, unas lentejas con chorizo y verduras, es muy fĂĄcil y quedan unas legumbres sĂșper ricas. Es una receta de diario fabulosa, sana y llena de sabor.
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