Hoy vamos a preparar una CARNE DE CERDO espectacular, siguiendo una RECETA CLÁSICA DE MI ABUELA y con INGREDIENTES SENCILLOS y ECONÓMICOS, ideal para fiestas. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 1 vaso de caldo de pollo (200 ml) 1/2 vaso de vino blanco (100 ml) 1 cucharadita de harina Aceite de oliva Pimienta Negra Sal
RECETA:
- Doramos la carne por ambos lados en un chorro abundante de aceite de oliva.
- Reservamos la carne y en el mismo aceite pochamos la cebolla y la zanahoria picada.
- en cuanto la cebolla esté dorada añadimos una cucharadita de harina y rostamos 20 segundos.
- Pasado el tiempo agregamos caldo y vino, cocinamos 10 minutos a fuego suave. Pasamos la mezcla anterior por la batidora y la devolvemos a la sartén.
- Reincorporamos la carne y finalizamos con 10 minutos más de cocción.
Como podéis ver la receta ha sido super sencilla de preparar y para las fiestas navideñas va súper bien, un solomillo en salsa espectacular. Tenéis que prepararlo.
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