Mucho MÁS FACIL DE LO QUE IMAGINAS 🧆😍 SOLOMILLO al VINO (PEDRO XIMENEZ) 😋🍖 RECETA PARA IMPRESIONAR

 Hoy vamos a preparar un SOLOMILLO DE CERDO A PEDRO XIMENEZ, JUGOSO Y TIERNO una RECETA SENCILLA Y RÁPIDA que IMPRESIONARÁ a tus comensales, es FÁCIL Y BARATA, te va a encantar. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso. INGREDIENTES:

• 1 solomillo de cerdo
• 200 ml de caldo de pollo o carne (1 taza)
• 1 vaso de vino tinto dulce (150 ml)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 20 g de mantequilla (1 pastilla)
• 1 pizca de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de Maizena
• Aceite de oliva
• Sal.

RECETA:

1. Picamos la cebolla en juliana y laminamos los ajos.
2. Partimos el solomillo en rodajas de 2 cm y lo marcamos por las dos caras en aceite de oliva. Reservamos.
3. Sofreímos la cebolla y los ajos, junto con un toque de pimienta negra y otro de sal. 10 minutos.
4. Añadimos el vino y cocinamos 5 minutos más a fuego medio.
5. Batimos la mezcla anterior y la colocamos de nuevo en la sartén.
6. Agregamos la mantequilla y esperamos a que se funda.
7. Reincorporamos la carne y cocinamos 2 minutos más.

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