Tenéis que preparar este flan de castañas, sale muy rico, super cremoso y lleno de matices, un postre increíble súper fácil de preparar. Más abajo os dejo el el video con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 500 ml de leche
- 6 castañas
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 125 gr de azúcar
- Caramelo líquido
RECETA:
- Echamos caramelo liquido en el fondo de una flanera.
- En una cazuela cocemos 6 castañas asadas picadas junto con la leche, el azucar y la vainilla. Después pasamos por la batidora.
- Batimos 3 huevos e incorporamos la mezcla anterior colando y batiendo poco a poco.
- Echamos en el molde y cocinamos 5 minutos, al baño maría, en olla exprés, contados desde que se cierra la válvula.
- Pasado el tiempo apagamos el fuego y esperamos sin sacar la flanera 40 minutos.
- Reservamos un mínimo de 4 horas en la nevera y listo.
Como habéis visto preparar esta receta es un juego de niños, totalmente recomendable. Una maravilla para los sentidos, ideal para días de fiesta.
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