Hoy vamos a preparar un PUDÍN o BUDÍN de GALLETAS, la receta es muy sencilla y con TOQUES NAVIDEÑOS, una receta ECONÓMICA y para MUCHOS COMENSALES. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 1 paquete de GALLETAS
- 1 LITRO DE LECHE
- 6 HUEVOS
- 250 GR DE AZÚCAR (1 TAZA)
- 1 puñado de AVELLANAS
- 1 puñado de NUECES
- 1 puñado de ALMENDRAS
- 2 cucharadas de COCO RALLADO
RECETA:
- Echamos en un cuenco las galletas y la leche.
- En otro cuenco batimos los huevos junto al azúcar.
- Unimos el contenido de los dos cuencos y pasamos por la batidora.
- Agregamos los frutos secos picados.
- Vertemos en un molde untado con caramelo líquido.
- Cocinamos al baño maría 60 minutos. En horno precalentado a 180 ºc.
- Sacamos del horno y mantenemos en el agua media hora.
- Reservamos en la nevera 4 horas minimo.
Como habéis visto preparar este postre ha sido muy sencillo, espero que os gustase la receta, un postre cremoso con dos capas. Espectacular y muy rico.
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