¡TRIUNFA en NAVIDAD! 😍🍣 MERLUZA EN SALSA MARINERA 😋 La mejor CAZUELA DE PESCADO Y MARISCO.

 Hoy vamos a preparar una CAZUELA DE PESCADO Y MARISCO, una CALDERETA MUY FÁCIL, preparada en 10 minutos y con un resultado INCREÍBLE, tienes que prepararla, te va a encantar. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

INGREDIENTES:

• 4 piezas de merluza
• 6 gambones o langostinos
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de harina
• 1 cucharadita de pimentón
• 150 ml de vino blanco
• 100 gr de gambas
• Aceite de Oliva y Sal

RECETA:

1. Preparamos un caldo cocinando las cascaras de los gambones junto con las zanahorias, la cebolla, el puerro, una pizca de sal y un litro de agua. Cocemos 20 minutos.
2. Salamos y enharinamos la merluza y la doramos en un chorro de aceite de oliva 1 minuto por cada cara. Reservamos.
3. En la misma sartén marcamos los gambones pelados, reservamos y después cocinamos 2 dientes de ajo laminados junto con un puñado de gambas durante 20 segundos.
4. Agregamos una cucharada de harina y removemos.
5. Agregamos 1 cucharadita de pimentón y cocinamos 20 segundos.
6. Agregamos un vaso de vino blanco y desglasamos el fondo.
7. Reincorporamos la merluza, añadimos un puñado de almejas, los gambones que habíamos marcado, tapamos y cocinamos 2 minutos más.

Como habéis visto este plato de pescado es espectacular, un deleite para los sentidos muy indicado para las comidas y cenas navideñas. Prepáralo, te va a encantar.

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