¿Quieres una comida que llene el cuerpo y alimente el alma? ¡No busques más! Nuestra receta de Garbanzos al Estilo Turco combina los sabores exquisitos de la ternera, las especias y los garbanzos en un plato reconfortante que te dejará satisfecho y con una sonrisa en el rostro. Aqui os dejo el vídeo con la receta.
Ingredientes:
- 250 g de garbanzos
- 400 g de carne de ternera, cortada en trozos pequeños
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento verde, cortado en trozos
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de tomillo
- 3 cucharadas de salsa de tomate frito
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Remojo de los garbanzos:
- Coloca los garbanzos en un recipiente y cúbrelos con agua fría.
- Déjalos en remojo durante al menos 8 horas o durante toda la noche.
- Una vez remojados, escúrrelos y enjuágalos con agua fría.
Cocción de los garbanzos:
En una olla grande, agrega los garbanzos remojados y suficiente agua para cubrirlos.- Lleva el agua a ebullición y luego reduce el fuego a medio.
- Cocina los garbanzos durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernos.
- Una vez cocidos, escúrrelos y reserva.
Preparación de la carne y las verduras:
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.- Agrega la carne de ternera y cocínala hasta que se dore por todos los lados.
- Retira la carne de la sartén y reserva.
Elaboración del sofrito:
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario.- Añade la cebolla picada y el pimiento verde. Cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Mezcla de sabores:
Agrega el pimentón y el tomillo a la sartén y remueve bien para que los sabores se mezclen.- Incorpora la salsa de tomate frito y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Cocinado final:
Regresa la carne de ternera a la sartén y mezcla todo junto.- Añade los garbanzos cocidos a la sartén y mezcla nuevamente para que todos los ingredientes se integren.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, para que los sabores se fusionen.
Sazón final:
- Prueba y ajusta la sal según tu gusto personal.
¡Y eso es todo! Tus Garbanzos al Estilo Turco están listos para ser disfrutados. Sírvelos calientes y acompáñalos con un poco de pan fresco. ¡Buen provecho!
Comentarios
Publicar un comentario