¡Prepárate para un viaje de sabores exquisitos con nuestra receta especial del Pastel Cordobés! Con una mezcla perfecta de ingredientes que incluyen harina, manteca de cerdo, mantequilla y un toque de cabello de ángel, este pastel te transportará a la tradición culinaria española. 🍰✨ Descubre cómo crear este delicioso manjar que conquistará tu paladar.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 200 gramos de agua
- 100 gramos de manteca de cerdo
- 1 cucharadita de vinagre
- 200 gramos de mantequilla
- 400 gramos de cabello de ángel
- Mezcla de canela y azúcar (al gusto)
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina con la manteca de cerdo hasta lograr una textura arenosa.
- Añade el agua y el vinagre, mezclando hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar durante 30 minutos.
- Extiende la masa con un rodillo formando dos capas. Coloca una de las capas en un molde para pastel previamente engrasado.
- En la base de la masa, esparce uniformemente el cabello de ángel.
- Cubre con la segunda capa de masa y sella los bordes.
- Derrite la mantequilla y viértela sobre la capa superior de la masa.
- Espolvorea generosamente con la mezcla de canela y azúcar.
- Haz pequeñas incisiones en la parte superior para permitir la salida del vapor durante la cocción.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
- Deja enfriar antes de cortar y ¡disfruta de este Pastel Cordobés auténtico y delicioso!
- ¡Comparte tus creaciones usando estos hashtags y deja que el mundo disfrute de esta maravillosa experiencia culinaria! 🇪🇸🍴
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