Tarta de Chocolate Blanco y Limón Sin Horno
¿Estás buscando un postre rápido, sencillo y refrescante? Esta tarta de chocolate blanco y limón es perfecta para cualquier ocasión, y lo mejor de todo, ¡no necesitas horno! Con una base crujiente de soletillas y un relleno suave y cremoso, esta receta se convertirá en tu nueva favorita. ¡Empecemos!
Ingredientes:
- 1 paquete de soletillas
- 2 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 500 ml de leche
- 30 g de Maizena
- 100 g de chocolate blanco
- 1 limón (ralladura y jugo)
Pasos:
- Preparar la base: Coloca las soletillas en el fondo de un molde desmontable, cubriendo completamente la base. Si prefieres una base más firme, puedes triturar las soletillas y mezclarlas con un poco de mantequilla derretida antes de presionarlas en el molde.
- Hacer la crema: En una cacerola, mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la Maizena. Incorpora poco a poco la leche para evitar grumos. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
- Añadir el chocolate y el limón: Fuera del fuego, añade el chocolate blanco en trozos y revuelve hasta que se funda completamente en la crema. Incorpora la ralladura y el jugo de limón, mezclando bien para distribuir el sabor.
- Verter sobre la base: Vierte la crema sobre la base de soletillas en el molde. Alisa la superficie con una espátula.
- Refrigerar: Refrigera la tarta por al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
Curiosidades y trucos:
Opción vegana: Para una versión sin huevo, puedes usar almidón de maíz y leche vegetal como base para la crema.
Varía los sabores: Experimenta con diferentes tipos de chocolate o añade extracto de vainilla para un toque diferente.
Decora tu tarta: Antes de servir, decora con virutas de chocolate blanco, rodajas de limón o incluso un poco de merengue tostado para darle un toque gourmet.
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