Receta: Tarta Helada de Tiramisú
Descubre cómo preparar esta deliciosa y refrescante tarta helada de tiramisú en pocos pasos, ¡todo sin necesidad de horno!
Ingredientes
- Para la base:
- 1 bizcocho plancha fina de unos 30 x 10 cm
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo para espolvorear
- Para la crema:
- 40 gramos de leche
- 2 láminas de gelatina
- 3 yemas de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 150 gramos de queso mascarpone
- 200 gramos de nata para montar
- Para el jarabe de café:
- 200 gramos de azúcar
- 50 mililitros de ron
- 15 gramos de café soluble
Preparación
- Preparar el jarabe de café: En un cazo pequeño, mezclar los 200 gramos de azúcar con agua hasta cubrir y llevar a ebullición...
- Preparar la crema de mascarpone: Hidratar las láminas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos...
- Montaje de la tarta: Cortar el bizcocho plancha al tamaño del molde que vas a utilizar...
- Congelar: Llevar la tarta al congelador y dejarla por al menos 4 horas para que tome consistencia.
- Servir: Antes de servir, desmoldar la tarta y espolvorear con cacao en polvo...
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