🍴 Calabacín Relleno de Jamón y Queso - Receta Fácil, Abundante y Económica 🧀
¿Buscas una receta deliciosa, fácil de hacer y que no te cueste un dineral? ¡Entonces este calabacín relleno de jamón y queso es perfecto para ti! Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un plato que encantará a toda la familia.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 4 lonchas de jamón cocido
- 1 cucharada de queso en polvo
- 2 cucharadas de queso crema
- 300 g de harina
- 300 ml de cerveza
Preparación:
- Preparar el Calabacín:
- Lava bien el calabacín y córtalo a lo largo en dos mitades.
- Con una cuchara, saca la pulpa del calabacín, dejando aproximadamente 1 cm de borde para que mantenga su forma.
- Relleno de Jamón y Queso:
- Pica finamente la pulpa del calabacín.
- En un bol, mezcla la pulpa del calabacín con las lonchas de jamón cocido cortadas en trozos pequeños, el queso en polvo y el queso crema. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Rellenar el Calabacín:
- Rellena las mitades del calabacín con la mezcla de jamón y queso. Asegúrate de distribuir el relleno de manera uniforme.
- Preparar la Masa de Rebozado:
- En otro bol, mezcla la harina con la cerveza hasta obtener una masa espesa y sin grumos. Esta masa le dará un toque crujiente y delicioso a tu calabacín relleno.
- Freír el Calabacín:
- Calienta suficiente aceite en una sartén grande.
- Pasa las mitades del calabacín relleno por la masa de rebozado y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de girarlas para que se cocinen uniformemente.
- Servir y Disfrutar:
- Saca el calabacín frito y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso y abundante plato.
Trucos y Curiosidades:
- Calabacín más firme: Si quieres que el calabacín mantenga mejor su forma al rellenarlo, puedes escaldarlo en agua hirviendo durante 2-3 minutos antes de vaciarlo. Esto también ayudará a resaltar su color verde vibrante.
- Variedades de queso: Prueba diferentes tipos de queso para el relleno. El queso mozzarella le dará un toque más cremoso, mientras que el queso cheddar añadirá un sabor más intenso.
- Añade vegetales: Puedes enriquecer el relleno con otros vegetales como pimientos, champiñones o espinacas picadas para hacer la receta aún más nutritiva.
- Acompañamientos: Sirve el calabacín relleno con una ensalada fresca o arroz blanco para una comida completa.
- Rebozado más ligero: Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear el calabacín relleno a 200°C durante 20-25 minutos en lugar de freírlo. Quedará igual de delicioso y más saludable.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros! No dudes en compartir tus resultados y cualquier variación que hagas. ¡Buen provecho! 🌟🍽️
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