Pastel cremoso de galleta y chocolate (sin horno)
Mira este vídeo y descubre cómo preparar un postre irresistible — un delicioso pastel cremoso de galleta y chocolate listo en minutos y sin necesidad de horno:
Este pastel combina capas de galleta crujiente con una crema suave y chocolateada que se funde en la boca. Ideal para cualquier ocasión, desde una merienda improvisada hasta un postre elegante sin complicaciones.
Ingredientes
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 200 g de chocolate (negro o con leche) fundido
- 250 ml de nata líquida (crema para montar)
- 250 ml de queso crema
- 50 g de azúcar glas (opcional)
Preparación paso a paso
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en la base de un molde desmontable.
- Funde el chocolate al baño María o en intervalos cortos en el microondas, removiendo cada 20 segundos.
- En un bol, bate la nata con el queso crema y el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Añade el chocolate fundido a la crema y mezcla bien para integrar.
- Vierte la crema sobre la base de galleta, alisa bien la superficie y refrigera durante al menos 2 horas (mejor si es toda la noche).
Consejos para un acabado perfecto
- Usa chocolate de buena calidad para un sabor más intenso.
- Decora con frutos rojos frescos, ralladura de chocolate o incluso una capa de galleta picada encima para contraste.
- Para una versión más ligera, sustituye la nata por yogur griego sin azúcar.
¿Por qué te va a encantar?
Porque este pastel es la combinación perfecta entre lo casero y lo sofisticado: es fácil, rápido, requiere pocos ingredientes y siempre queda bien. Y lo mejor es que no necesitas encender el horno.
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