Portokalopita de naranja la tarta griega con pasta filo FÁCIL y DELICIOSA 🍊✨

Portokalopita de naranja: la tarta con pasta filo más deliciosa y que siempre sale bien

Descubre cómo preparar esta espectacular portokalopita de naranja, una tarta griega elaborada con pasta filo, yogur, huevos y un delicioso almíbar cítrico. ¡Un postre original, fácil y jugoso que sorprende a todos!

En Grecia es un clásico, pero aquí no es tan conocida. Lo bueno es que no necesita batidora, ni conocimientos de repostería: se hace mezclando y horneando, y el resultado es tan jugoso y aromático que se ha convertido en uno de mis favoritos. Y lo mejor: con ingredientes sencillos.

📝 Ingredientes

• 1 paquete de pasta filo (250 g)
• 4 huevos
• 200 ml de aceite de girasol
• 150 g de yogur griego
• 150 g de azúcar
• Ralladura de 1 naranja
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharadita de vainilla

Para el almíbar:

• 250 ml de agua
• 200 g de azúcar
• Zumo de 1 naranja

🍊 Preparación paso a paso

1. Deja secar la pasta filo unas horas fuera del envase, y luego desmenúzala en trozos pequeños.
2. En un bol, mezcla los huevos con el azúcar, el aceite, el yogur, la ralladura de naranja, la vainilla y la levadura.
3. Agrega la pasta filo troceada y mezcla bien. Vierte todo en un molde engrasado.
4. Hornea a 180 °C unos 35-40 minutos hasta que esté dorada.
5. Mientras, prepara el almíbar calentando el agua, el azúcar y el zumo de naranja. Deja hervir 5 minutos.
6. Cuando la tarta esté lista, vierte el almíbar caliente sobre la portokalopita recién salida del horno.
7. Deja reposar y enfría completamente antes de servir.

💡 Consejos finales

Puedes aromatizar con canela o clavo, o añadir un poco de licor al almíbar si quieres un toque más adulto. Se conserva perfecta en la nevera varios días. ¡Incluso mejora con el reposo!

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