Redondo de ternera a la manzana, una receta de ternera al horno sencilla y con un resultado esplendido. Un plato tradicional de sabores fuertes y acompañado por el toque fresco de la fruta. Ideal para una comida con amigos o pare esas fechas navideñas que ya se nos aproximan.
Ingredientes para preparar un Redondo de ternera a la manzana:
Redondo de ternera a la manzana, un plato rápido, económico y lleno de sabor. Como acompañamiento admite casi de todo...ensalada, patatas. Acompañado tan solo de la salsa de manzana ya conseguimos un plato de 10.
Tus recetas tradicionales: Paletilla de cordero al horno.
Tus recetas tradicionales: Roti de cerdo al horno.
![Redondo de ternera a la manzana. Redondo de ternera a la manzana.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMuoTBQyykxggE3fjDb7qIrzSGITVWI4aIBxFVXgJMVhDqThnVVuCvS9b4JkN3iX550RcX3xOhnNo_QqSrs-3yymS55PHOCZuUn2X1OH0FSxwneQltB0C_Gdy5PUz668zbjaftzk19Rus/s640/redondo-ternera-asada-manzana-plato.jpg)
Recetas tradicionales: www.tusrecetastradicionales.com
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Ingredientes para preparar un Redondo de ternera a la manzana:
- 1 un redondo de ternera.
- 3 manzanas.
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 vasito de vino
- 1 vasito de ron
- Pimienta blanca molida.
- Perejil molido.
- Aceite de Oliva
- Sal.
- Salpimentamos la carne y la doramos, en un chorro de aceite de oliva, en una sartén, así sellaremos la carne y evitaremos que pierda jugosidad. En cuanto la rengamos la retiramos y la reservamos.
- En la misma sartén, y con el mismo aceite, pochamos la cebolla (picada en juliana), el ajo (laminado) y las zanahorias (laminadas).
- Partimos las manzanas, en gajos, reservamos tres o cuatro para decorar y pelamos los demás.
- En una bandeja apta para horno colocamos, la cebolla, la zanahoria y el ajo en el fondo y encima las manzanas peladas.
- Colocamos la carne sobre el resto de los ingredientes regamos con el vino y el ron, espolvoreamos con perejil picado.
- Precalentamos el horno a 180ºc y asamos la carne durante 50 minutos, le daremos la vuelta un par de veces para que se nos haga más uniforme y re riegue con sus propios jugos.
- Pasado el tiemo retiramos la carne y pasamos el resto por la batidora.
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Redondo de ternera a la manzana, un plato rápido, económico y lleno de sabor. Como acompañamiento admite casi de todo...ensalada, patatas. Acompañado tan solo de la salsa de manzana ya conseguimos un plato de 10.
Tus recetas tradicionales: Paletilla de cordero al horno.
Tus recetas tradicionales: Roti de cerdo al horno.
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