Roti de cerdo al horno, una receta clásica de la cocina española, una carne de cerdo preparada al horno, siguiendo unos pasos súper sencilla, con pocos ingredientes y muy económicos. Unas porciones de carne jugosas, aromáticas y sabrosas que no dejarán indiferentes a vuestros comensales.
Ingredientes para un roti de cerdo con toque de ajo y romero:
Receta para preparar para preparar un roti de cerdo con toque de ajo y romero:
Roti de cerdo asado al horno, como veis la receta más sencilla del mundo. Una carne suculenta en tu plato con nada de esfuerzo. Os recomiendo esperar a a que la carne pierda temperatura para cortarla en rodajas, así lo cortareis con más facilidad y os saldrán porciones de carne perfectas.
Tus recetas tradicionales: Paletilla de cordero al horno.
Tus recetas tradicionales: Roti de cerdo al horno.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitpOmTEHzIoGyOh5BJUuQb4sgK2luz2vdxOGGmE7cFHyyay7ChMc6Gnd7znF8GqKPvwTYbgZ8LhxVdwOIlBC2YFYV3gQXWAiqrOSEp1SDqUOgk5qLnF_dm5nSZsMYJMkJdsd0sYw81Z6Y/s640/roty-cerdo-03.jpg)
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- Un roti de cerdo (2 kg más o menos).
- 4 dientes de ajo.
- Una cucharadita de pimentón dulce.
- Una rama de romero.
- Un vasito de whisky.
- Un chorrito de aceite de oliva.
- Sal.
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Receta para preparar para preparar un roti de cerdo con toque de ajo y romero:
- Mezclamos en un bol, los ajos machacados junto con el aceite, unas hebras de romero, el pimentón dulce y el whisky. Mezclamos bien los ingredientes.
- Salamos la carne al gusto y la colocamos en una bandeja o fuente apta para horno.
- Regamos la carne con la mezcla que tenemos en el bol. Embadurnamos el roti completamente.
- Precalentamos el horno a 200ºc y horneamos 70 minutos dándole la vuelta a la carne cada 15 minutos aproximadamente para conseguir un asado más homégeneo y regarlo con sus propios jugos.
- Pasado el tiempo sacamos del horno y dejamos templar antes de partir la carne en rodajas.
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Roti de cerdo asado al horno, como veis la receta más sencilla del mundo. Una carne suculenta en tu plato con nada de esfuerzo. Os recomiendo esperar a a que la carne pierda temperatura para cortarla en rodajas, así lo cortareis con más facilidad y os saldrán porciones de carne perfectas.
Tus recetas tradicionales: Paletilla de cordero al horno.
Tus recetas tradicionales: Roti de cerdo al horno.
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Tus recetas tradicionales: www.tusrecetastradicionales.com
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