Guiso de PATATAS 🥔 con CHORIZO en 30 minutos 🌶️ (Riojanas)

Hoy os traemos un guisote casero súper bueno, un cocido muy reconfortante, ideal para los días de frío. Guiso de patatas con chorizo. La receta es un clásico de las abuelas. Buenos vegetales, un buen embutido y esta maravilla en tu mesa en menos de 30 minuto. Aquí os dejo el vídeo de mi canal de youtube con la receta paso a paso.

INGREDIENTES:

• 3 patatas 1 chorizo
• 1/2 cebolla 
• 1/2 pimiento verde 
• 1 cucharadita de pimentón 
• 2 hojas de laurel 
• Aceite de oliva
• 500 ml de caldo de carne o pollo.
• Sal

RECETA:

1. Picamos la cebolla y el pimiento verde y lo pochamos, más o menos 10 minutos, junto con un chorro de aceite de oliva. 
2. Agregamos el chorizo cortado en láminas y cocinamos todo junto durante 5 minutos.
3. Agregamos el pimentón (dulce o picante según nos guste) y cocinamos 20 segundos más.
4. Chascamos las patatas (las pinchamos con una puntilla y hacemos fuerza hasta ir arrancando trocitos de la patata.
5. Agregamos ala cazuela las patatas chascadas, removemos y cocinamos 5 minutos más.
6. Agregamos el caldo, las hojas de laurel y cocemos duránte 20 minutos.

Como veis preparar esta cocido de patatas con chorizo es muy fácil, el resultado salta a la vista, un plato contúndente, sabroso y sobretodo muy rico.
Tus recetas tradicionales: Paletilla de cordero al horno.
Tus recetas tradicionales: Roti de cerdo al horno. 

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