Hoy os traemos un guiso de pollo con panceta, un plato tradicional, sabroso y preparado siguiendo una receta de las de toda la vida. Un pollo tierno y lleno de sabor que además vamos a preparar con ingredientes económicos. Aquí os dejo el vídeo de mi canal de YouTube con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
Como veis la receta para preparar este pollo con panceta es muy fácil, al alcance de cualquier cocinero aficionado, los ingredientes son sencillos y económicos y el resultado salta a la vista, un pollo jugoso y lleno de sabor. No os lo perdáis.
Tus recetas tradicionales: Paletilla de cordero al horno.
Tus recetas tradicionales: Roti de cerdo al horno.
INGREDIENTES:
- 2 piernas de pollo
- 100 g de panceta
- 2 ajos 2 zanahorias
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 2 tomates
- 500 ml de caldo de carne
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de orégano
- Pimienta negra.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Doramos la panceta cortada en tiras y la reservamos.
- Salamos el pollo y lo doramos en el mismo aceite en el que hemos freído la panceta. Una vez dorado lo reservamos.
- Seguimos en la misma cazuela y con el mismo aceite, esta vez dorando el ajo picado finito y también las zanahorias y los pimientos troceados. Cocinamos 10 minutos a fuego suave.
- Incorporamos el tomate pelado y picado, junto con el tomillo y el orégano y cocinamos 10 minutos más.
- Reincorporamos la panceta y el pollo a la cazuela, agregamos el caldo y cocinamos 30 minutos más.
Como veis la receta para preparar este pollo con panceta es muy fácil, al alcance de cualquier cocinero aficionado, los ingredientes son sencillos y económicos y el resultado salta a la vista, un pollo jugoso y lleno de sabor. No os lo perdáis.
Tus recetas tradicionales: Paletilla de cordero al horno.
Tus recetas tradicionales: Roti de cerdo al horno.
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