Guiso de POLLO 🍗 con PANCETA 🥓 (tocino, bacon) receta Casera

Hoy os traemos un guiso de pollo con panceta, un plato tradicional, sabroso y preparado siguiendo una receta de las de toda la vida. Un pollo tierno y lleno de sabor que además vamos a preparar con ingredientes económicos. Aquí os dejo el vídeo de mi canal de YouTube con la receta paso a paso.

INGREDIENTES:

• 2 piernas de pollo
• 100 g de panceta 
• 2 ajos 2 zanahorias 
• 1/2 pimiento verde 
• 1/2 pimiento rojo 
• 2 tomates 
• 500 ml de caldo de carne 
• 1 cucharadita de tomillo 
• 1 cucharadita de orégano 
• Pimienta negra. 
• Aceite de oliva. 
• Sal.

RECETA:

1. Doramos la panceta cortada en tiras y la reservamos.
2. Salamos el pollo y lo doramos en el mismo aceite en el que hemos freído la panceta. Una vez dorado lo reservamos.
3. Seguimos en la misma cazuela y con el mismo aceite, esta vez dorando el ajo picado finito y también las zanahorias y los pimientos troceados. Cocinamos 10 minutos a fuego suave.
4. Incorporamos el tomate pelado y picado, junto con el tomillo y el orégano y cocinamos 10 minutos más.
5. Reincorporamos la panceta y el pollo a la cazuela, agregamos el caldo y cocinamos 30 minutos más.

Como veis la receta para preparar este pollo con panceta es muy fácil, al alcance de cualquier cocinero aficionado, los ingredientes son sencillos y económicos y el resultado salta a la vista, un pollo jugoso y lleno de sabor. No os lo perdáis.
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