SALMÓN 🐡 MARINADO, 🍣 tipo NORUEGO en 48 HORAS (fácil y económica).

Salmón marinado, al estilo noruego, una receta súper fácil con la que conseguiremos un salmón marinado muy bien de precio. Aquí abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

INGREDIENTES: 

• 480 g de salmón fresco.
• 480 g de sal gruesa.
• 480 g de azúcar blanca.
• 3 cucharadas de eneldo.

RECETA:

1. Mezclamos el azúcar junto con la sal y el eneldo picado.
2. Colocamos una capa de la mezcla anterior en la base de un recipiente.
3. Colocamos encima el salmón y cubrimos en el resto de la mezcla de sal, azúcar y eneldo.
4. Colocamos un peso sobre el pescado y reservamos 48 horas en la nevera. 
5. Pasado el tiempo retiramos bien toda la sal, el azúcar y el eneldo y conservamos sumergido en aceite de oliva.

Como veis esta receta no tiene ninguna dificultad, es muy fácil de preparar y ya os adelanto que queda mejor el el comprado, súper bueno.
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