Hoy vamos a preparar unas barras de pan tipo frances, muy rústicas, la receta es sencillísima y en menos de 90 minutos las tendremos en la mesa. Salen súper buenas. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso
INGREDIENTES:
RECETA:
![BARRA de PAN CASERO🥖🥖 (en 90 minutos) 🥖🥖 francés, SIN MASA MADRE BARRA de PAN CASERO🥖🥖 (en 90 minutos) 🥖🥖 francés, SIN MASA MADRE](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO94rXWmtvM51DCywhm08NdQngexp-7-qYGA4Jy3dEb2j0R-Vg91uJaq980rGF9cNFUEL1EjK391iGv2gCeSmCacKTFGSRAnHN_3x4n7XLo4NhncXSwigsUXp_9tsS1_UAdKZnNn_NlVs/s640/pan09.jpg)
Como podéis apreciar la receta para preparar estas barras de pan francés es sencillísima, os aseguro que queda un pan muy rico, totalmente recomendable.
Tus recetas tradicionales: Hojuelas, orejas de carnaval.
Tus recetas tradicionales: Flan Japonés.
INGREDIENTES:
RECETA:
- Tamizamos la harina.
- Templamos el agua y disolvemos en ella la levadura. Mezclamos despues con la harina y la sal.
- Mezclamos con la mano hasta obtener una masa manejable. Cubrimos con film transparente y reposamos 5 minutos.
- Amasamos 1 minutos estirando y montando la masa sobre si misma. Cubrimos con film transparente y reposamos 5 minutos más y repetimos la operación una vez más.
- Untamos las manos con una cucharada de aceite de oliva y amasamos la masa 1 minuto, incorporando asi el aceite a la mezcla. Cubrimos con film transparente y reposamos 5 minutos. Repetimos la operacion una vez más.
- Amasamos, desgasificando, 1 minuto, tapamos con film transparente y esperamos 5 minutos.
- Partimos la masa en dos partes iguales, las amasamos 1 minuto por separado, cubrimos con film transparente y esperamos 10 minutos.
- Estiramos cada pieza de masa hasta formar una masa delgada y de dos palmos de tamaño. Enrroscamos fromando un cilindro, dándole forma de barra, espolvoreamos con harina y le damos unos cortes en la superficie.
- Precalentamos el horno a 240ºc introducimos un cacharro con agua en el horno y alcanzada la temperatura introducimos nuestras barras y horneamos 5 minutos.
- Pasado el tiempo bajamos la temperatura a 200ºc y horneamos 25 minutos más.
- Dejamos reposar el pan sobre una rejilll y ya tenemos listo nuestro pan.
![BARRA de PAN CASERO🥖🥖 (en 90 minutos) 🥖🥖 francés, SIN MASA MADRE BARRA de PAN CASERO🥖🥖 (en 90 minutos) 🥖🥖 francés, SIN MASA MADRE](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO94rXWmtvM51DCywhm08NdQngexp-7-qYGA4Jy3dEb2j0R-Vg91uJaq980rGF9cNFUEL1EjK391iGv2gCeSmCacKTFGSRAnHN_3x4n7XLo4NhncXSwigsUXp_9tsS1_UAdKZnNn_NlVs/s640/pan09.jpg)
Como podéis apreciar la receta para preparar estas barras de pan francés es sencillísima, os aseguro que queda un pan muy rico, totalmente recomendable.
Tus recetas tradicionales: Hojuelas, orejas de carnaval.
Tus recetas tradicionales: Flan Japonés.
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