Para hoy os traemos un guiso marinero super bueno, preparado con almejas y langostinos, pero que se puede preparar con cualquier tipo de marisco, por ejemplo con mejillones esta súper bueno. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:

Como veis esta receta es muy fácil. Un plato marinero de papas y marisco en tu mesa, rápido y sin ninguna dificultad. Totalmente recomendable.
Tus recetas tradicionales: Merluza en salsa de almendras.
Tus recetas tradicionales: Lubina al horno con patatas.
INGREDIENTES:
- Patatas 1 kg
- 12 langostinos
- 150 g de almejas
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 50 g de tomate frito
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 150 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de pimenton dulce
- Aceite de oliva
- Preparamos un fumet con las cascaras y las cabezas de los langostinos. Doramos estas cascaras en un chorro de aceite de oliva y con una pizca de sal y luego agregamos un litro de agua, cocemos 15 minutos y reservamos.
- Picamos la cebolla, los pimientos y el ajo en láminas y los pochamos en un chorro de aceite de oliva.
- Agregamos el tomate frito y el vino, cocinamos 5 minutos a fuego medio.
- Añadimos el pimentón, removemos y cocinamos 1 minuto más.
- Pelamos, chascamos las patatas y la agregamos a la cazuela, salamos al gusto, removemos y cocinamos 2 minutos.
- Añadimos el fumet colado, las hojas de laurel y cocemos 20 minutos.
- Pasado el tiempo agregamos las almejas y los langostinos pelados, apagamos el fuego y dejamos 10 minutos cocinandose con calor residual.

Como veis esta receta es muy fácil. Un plato marinero de papas y marisco en tu mesa, rápido y sin ninguna dificultad. Totalmente recomendable.
Tus recetas tradicionales: Merluza en salsa de almendras.
Tus recetas tradicionales: Lubina al horno con patatas.
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