ROSQUILLAS ESPONJOSAS 🍩😋 DONAS de anís

Hoy vamos a preparar unas rosquillas de anís, un plato de repostería clásico, muy fácil de preparar y con un resultado súper rico. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

INGREDIENTES:

• 250 gr de harina (2 tazas y cuarto)
• 5 gr de levadura de panadería (1 cucharadita)
• 50 gr de azúcar (5 cucharadas)
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 125 ml de leche (Media  taza)
• 40 ml de anís (5 cucharadas)
• 40 ml de aceite (5 cucharadas)

RECETA:

1. Mezclamos leche caliente, levadura y azúcar, removemos y reservamos 15 minutos.
2. Juntamos la mezcla anterior junto con el huevo, el aceite, la sal y el anís. Removemos hasta que se integre y no se pegue. Reposamos 90 minutos tapado con un trapo limpio. 
3. Repartimos porciones más o menos iguales, les damos forma cilíndrica y formamos una rosquilla presionando ambos extremos.
4. Freímos a aceite de girasol o de oliva suave, a temperatura media alta, más o menos 2 minutos por cada lado, aproximadamente.
5. Pasamos por azúcar, para que se impregne bien.

Como veis esta receta es muy fácil y salen unas donas esponjosas y muy ricas, una receta totalmente recomendable. 

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