Flan de turrón. Receta fácil y súper rica.

 

Para hoy tenemos una receta de aprovechamiento, un flan de turrón. Un postre ideal para dar salida al excedente de turrón que nos ha dejado esta navidad. Una receta muy sencilla que da como resultado un dulce suave de textura y lleno de sabor. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar un flan de turrón:

• 200 gr de turrón de Jijona.
• 500 ml de leche entera.
•  6 huevos.
•  120 gr de azúcar.
•  Caramelo líquido.

Receta para preparar un flan de turrón:

1. Batimos la leche, el azúcar y el turrón.
2. En otro recipiente batimos los huevos, intentando no hacer espuma.
3. Mezclamos el contenido de los dos recipientes.
4. Untamos un molde apto para horno con caramelo líquido. así conseguiremos que no se nos pegue al desmoldar, ademas de darle color y sabor.
5. Vertemos nuestra mezcla dentro del molde y tapamos con papel de aluminio (tipo Albal).
6. Precalentamos el horno a 175ºc y horneamos 1 hora al baño maría, es decir colocando un recipiente con agua y dentro de él, sin que lo cubra del todo, nuestro molde.
7. El flan de turrón estará listo en cuanto lo podamos pinchar con un palillo o una puntilla y esta salga limpia.
8. Dejaremos que repose y temple antes de desmoldarlo.

  
Este flan esta más rico si lo preparamos de un día para otro, con las horas de reposo los sabores se hacen más intensos y nos quedará un flan de turrón todavía más bueno.
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