Lomos de merluza en salsa holandesa, una salsa s煤per rica que nos permite acompa帽ar un mont贸n de pescados diferentes y adem谩s esta muy rica. Bajo estas l铆neas os dejo el v铆deo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- Deshacemos la mantequilla a fuego suave y retiramos la espuma blanca que va saliendo.
- Dejamos templar la mantequilla.
- Separamos yemas y claras y agregamos las yemas a un cuenco grande.
- A帽adimos sal y pimienta a las yemas y batimos hasta formar una crema, llegado a este punto agregamos poco a poco la mantequilla derretida sin dejar de batir.
- Agregamos el zumo de medio lim贸n y removemos hasta integrar.
- Pasamos el pescado, salpimentado, por la plancha 4 minutos por la parte con piel y 3 por la otra parte.
- Regamos el pescado con la salsa holandesa y perejil fresco picado.

Como veis esta receta de pescado es s煤per sencilla y sale un plato muy rico, con salm贸n o cualquier pescado blanco esta salsa esta muy buena.
Tus recetas tradicionales: Hojuelas, orejas de carnaval.
Tus recetas tradicionales: Flan Japon茅s.
Comentarios
Publicar un comentario