Hoy vamos a preparar la tortilla de patata, tal y como la preparaba mi abuela. Le quedaba súper bien y siempre le gustaba a todo el mundo. La receta es facilísima y sale un plato muy rico. Aquí abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
Mi abuela siempre la cocinaba con una pizca de cebolla, así queda mucho más jugosa la tortilla. A veces agregaba un ajo bien picadito, así le daba más sabor. Para dar la vuelta a la tortilla un buen truco es mojar un plato, así no se os pegará.
Tus recetas tradicionales: Rodaballo al horno.
Tus recetas tradicionales: Roti de cerdo al horno.
INGREDIENTES:
- 3 PATATAS
- 5 HUEVOS
- UNA PIZCA DE CEBOLLA
- ACEITE DE OLIVA
- SAL
- Pelamos las patatas, las laminamos .
- Laminamos la cebolla finita y la pochamos a fuego lento.
- Freímos las patatas, primero a fuego suave y luego a fuego fuerte.
- Batimos los huevos.
- Mezclamos los huevos batidos con la cebolla pochada y las patatas fritas y escurridas.
- Cocinamos en una sartén a fuego medio 3 minutos por cada cara.
Mi abuela siempre la cocinaba con una pizca de cebolla, así queda mucho más jugosa la tortilla. A veces agregaba un ajo bien picadito, así le daba más sabor. Para dar la vuelta a la tortilla un buen truco es mojar un plato, así no se os pegará.
Tus recetas tradicionales: Rodaballo al horno.
Tus recetas tradicionales: Roti de cerdo al horno.
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