Hoy os traemos una receta muy interesante un pollo Marsalla cremoso y súper jugoso, una receta con toque italiano que hará las delicias de vuestros comensales, un plato fácil de preparar y con ingredientes sencillos. Si no teneis vino Marsalla podeis utilizar jerez o vermut. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
Como veis la receta es súper sencilla y sale un pollo espectacular, también puedes prepara este plato con escalopes de ternera, quedan espectaculares.
INGREDIENTES:
- 500 g de pollo
- 100 g de champiñones
- 150 ml de vino Marsala
- 250 ml de caldo de pollo
- 30 g de harina
- 70 ml de aceite de oliva
- 80 g de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 rama de perejil
- Pimienta negra
- Sal
- Salpimentamos y pasamos por harina los filetes de pollo.
- Derretimos la mantequilla en aceite y freimos los filetes por ambos lados. Reservamos.
- En la misma grasa doramos la cebolla y el ajo bien picados.
- Agregamos los champiñones y cocinamos 5 minutos a fuego medio.
- Agregamos el vino y cocinamos 5 minutos más
- Añadimos el caldo y cocinamos otros 5 minutos.
- Agregamos el perejil picado y terminamos con 2 minutos de cocción.
Como veis la receta es súper sencilla y sale un pollo espectacular, también puedes prepara este plato con escalopes de ternera, quedan espectaculares.
Tus recetas tradicionales: Pollo guisado con miel.
Tus recetas tradicionales: Roti de cerdo al horno. 
Comentarios
Publicar un comentario