SOLOMILLO 🍠 guisado para navidad, en 45 MINUTOS 🎅 (sin horno)

Hoy vamos a preparar un solomillo ideal para un día especial. La receta es muy sencilla y sale una carne jugosa y muy rica. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

INGREDIENTES: 

• 1 solomillo de cerdo
• 2 puerros 
• 1 cebolla 
• 50 g de bacon 
• 1 vasito de coñac 
• 30 g de nueces 
• 30 g de uvas pasas 
• 30 g de albaricoques secos 
• 30 g de ciruelas secas 
• Pimienta negra 
• Aceite de oliva 
• Sal

RECETA:

1. Salpimentamos el solomillo.
2. Marcamos el solomillo en un chorro de aceite de oliva y reservamos.
3. En el mismo aceite doramos el bacon picado, reservamos.
4. En el mismo aceite doramos el puerro y la cebolla picada, en cuanto tome color agregamos el coñac y cocinamos 15 minutos.
5. Pasado el tiempo agregamos las frutas y las nueces y cocinamos 5 minutos más.
6. Añadimos el solomillo, 1/2 litro de agua y cocinamos 15 minutos más.
7. Presentamos espolvoreando con cebollino picado.

Como veis la receta es sencillísima y sale un plato de carne buenísimo. Animaos a prepararlo. Sale muy bueno.

Tus recetas tradicionales: Pollo guisado con miel.

Tus recetas tradicionales: Roti de cerdo al horno. 

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