Hoy vamos a preparar un plato que siempre preparaba mi abuela, la receta es muy sencilla y salen unos fréjoles, unas judías verdes con chorizo increíbles. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
- 300 g de judias verdes
- 300 g de patatas
- 1 chorizo
- 1 cucharada de pimentón rojo.
- 2 dientes de ajo.
- 1 huevo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
RECETA:
- Lavamos y retiramos las durezas de las alubias verdes.
- Pelamos las patatas y las chascamos en trozos.
- Cocemos las patatas y los fréjoles 20 minutos.
- Preparamos un sofrito con ajos laminados, aceite de oliva y pimentón dulce.
- Agregamos a la cazuela el sofrito y el chorizo.
- Cocemos 20 minutos más.
- Añadimos el huevo cocido y llevamos a la mesa.
Como veis preparar estas judías verdes con chorizo es un juego de niños, una receta súper fácil, muy rica y además económica.
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