PICA脩A 馃惍 (picanha) al HORNO, de 馃悅 ANGUS. Sin parrilla.

Pica帽a, picanha al horno. C贸mo preparar tu pica帽a, en este caso de angus, sin necesidad de parrilla. La receta es igual si vais a utilizar cualquier pica帽a de ternera. Una carne jugosa, deliciosa y llena de sabor. Justo debajo os dejo el v铆deo con la receta paso a paso.
 
Ingredientes para preparar una pica帽a al horno:
  • 1 pica帽a de 1.5 kg aprox.PICA脩A 馃惍 (picanha) al HORNO, de 馃悅 ANGUS. Sin parrilla.
  • Pimienta negra.
  • Sal gruesa.
  • 2 ajos.
  • Romero seco.
Receta para preparar una pica帽a al horno:
  1. Damos unos cortes a la grasa de la parte de arriba, en forma de celdilla o red.
  2. Untamos la carne con el ajo machacado, y romero partido finito.
  3. Salamos la carne con sal gruesa o en escamas.
  4. Colocamos en una cazuela amplia y cocinamos 20 minutos a fuego fuerte con la grasa hacia abajo y 10 minutos m谩s con la grasa hacia arriba. 
  5. Horneamos 40 minutos a 180潞C
  6. Pasado el tiempo, cubrimos la carne y dejamos reposar 15 minutos.
PICA脩A 馃惍 (picanha) al HORNO, de 馃悅 ANGUS. Sin parrilla.
Pica帽a al horno, una receta sencilla, ideal para una ocasi贸n especial, una carne jugosa y llena de sabor.
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PICA脩A 馃惍 (picanha) al HORNO, de 馃悅 ANGUS. Sin parrilla.

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