POTAJE de JUDÍAS BLANCAS, alubias con CHORIZO 😍🍲 habichuelas o frijoles (barata, rápida y deliciosa)

 Hoy os traemos un plato de legumbres muy rico y nutritivo, tiene un montón de nombres y esta realmente bueno. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

INGREDIENTES:

• 300 g de judías blancas
• 1 patata
• 1 chorizo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 pimiento rojo
• 1 hoja de laurel
• 1/2 cucharadita de pimentón
• Aceite de oliva
• Sal

RECETA:

1. Remojamos las alubias durante 12 horas.
2. Doramos la cebolla, el pimiento y el ajo picados al gusto.
3. Añadimos el chorizo y el laurel y cocinamos 5 minutos más.
4. Agregamos el pimentón y cocinamos 20 segundos sin parar de remover.
5. Añadimos 1.5 litros de agua e incorporamos las alubias cocinamos 6.0 minutos a fuego medio
6. Pelamos, lavamos y chascamos las patatas. Las incorporamos cuando falten 20 minutos para la cocción. Momento que aprovecharemos para salar al gusto.

Como habéis visto preparar estas alubias con chorizo ha sido súper fácil. Animaos a prepararlas salen muy blanditas y llenas de sabor.

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